고구마를 서로 다른 식감으로 즐길 수 있는 서울 디저트8곳을 모았다.
계절 메뉴의 판매 기간·수량은 매장별로 달라질 수 있다.
군고구마가 브륄레와 휘낭시에, 모찌와 케이크로 변했습니다. 서로 다른 식감을 즐길 수 있는 서울 고구마 디저트 8곳을 모았습니다.
연남·군자·성수·해방촌의 고구마
① 연남 몰리하우스 — 고구마를 활용한 브륄레 디저트와 빵이 소개된 곳입니다. 바삭하게 그을린 겉면과 부드러운 고구마의 대비가 포인트입니다.
② 군자 하우스오브버터 — 고구마맛탕을 떠올리게 하는 휘낭시에입니다. 고구마 조각과 윤기 나는 코팅, 버터 풍미를 함께 즐기는 구움과자로 소개됐습니다.
③ 성수 하츠하우스 — 통으로 구운 고구마에 크림을 더한 군고구마 브륄레입니다. 설탕 막을 톡 깨며 먹는 방식과 따뜻한 주택형 공간이 눈길을 끕니다.
망원·신림·잠실·연희의 다른 식감
④ 해방촌 토터스 — 자색 고구마 모찌 수플레입니다. 폭신한 팬케이크에 쫀득한 모찌와 고구마의 조합을 더했습니다. 매장은 한정 수량으로 준비한다고 안내했습니다.
⑤ 망원 비캔드 — 고구마 브륄레 프렌치토스트입니다. 브리오슈에 고구마 무스와 크림, 토핑을 더해 든든한 디저트로 소개됐습니다.
⑥ 신림 쿠테이크쿠키 — 고구마 조각과 무스를 더한 빠스구마 쿠키입니다. 맛탕을 떠올리게 하는 달콤함과 쿠키의 식감을 함께 담았습니다.
계절 메뉴 판매 여부 확인
⑦ 잠실 진저베어 — 통고구마 모찌입니다. 호박고구마와 디플로마트 크림을 모찌 안에 넣고 카스테라 가루를 입힌 메뉴로 소개됐습니다.
⑧ 연희 고유 — 고구마 케이크입니다. 고구마 크림과 우유 생크림을 더한 부드러운 구성으로, 해남 고구마를 활용한 메뉴로 알려졌습니다.
계절 메뉴는 판매 시기와 구성, 수량이 바뀔 수 있습니다. 메뉴별 공개 시점이 서로 다르므로 방문 전 각 매장의 현재 판매 여부를 확인해야 합니다.
