버섯

버섯을 한 번에 다 쓰기 어렵다면 신선할 때 손질해 소분 냉동하는 방법을 고려할 수 있다. 남은 물기를 정리하고 한 번에 쓸 양으로 나누는 것이 보관과 조리에 도움이 된다.