대하부터 무화과까지…9월 제철 음식 총정리
가을로 접어드는 9월에는 대하와 굴, 전어 등 해산물부터 무화과와 배, 밤까지 다양한 식재료가 제철을 맞는다. 제철 식재료는 생산지와 유통 상황에 따라 출하 시기가 달라질 수 있으며, 해산물은 신선도와 충분한 가열 여부를 확인해야 한다. 대하·굴·광어 등 해산물 대하와 굴, 광어, 전어, 꽃게, 갈치, 고등어, 낙지 등은 9월 대표 수산물로 꼽힌다. 구입할 때는 원산지와 보관 상태를 확인하는 … Read more