일본 여행 전 알아둘 스시 종류 총정리…아카미·시로미·에비 차이는
붉은살·흰살·등푸른생선·새우·조개까지 재료에 따라 달라지는 스시 이름 정리 담백한 맛에서 진하고 기름진 맛으로 먹으면 각 재료의 차이를 더 선명하게 느낄 수 있어 일본 스시집 메뉴에는 생선 이름뿐 아니라 재료의 성격을 나타내는 표현이 자주 등장한다. 기본 구분만 알아도 메뉴판을 읽기 쉬워지고 취향에 맞는 순서를 고르기 편해진다. 대표적인 구분은 붉은살 생선인 아카미, 흰살 생선인 시로미, 등푸른 생선인 아오자카나, … Read more