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고기 굽기도 자격시험…‘그릴링 마이스터’는 무엇을 평가할까
선진식육문화연구원의 민간 자격 ‘그릴링 마이스터’는 고기 굽기 기술을 필기와 실기로 평가한다. 온도 조절과 시어링, 매장 조리 교육에 활용되는 기준을 살펴본다.
용감한 형사들5, 통장이 바꾼 수사 방향…12년 만에 드러난 지문 단서도
10월 23일 오후 9시 50분 E채널 26회 방송 예정. 연락 끊긴 여성 사건과 장기 미제 수사 과정 소개